沙县小吃应该就像是 中国 版的赛百味（当然入门门槛更低），入门门槛低，味道不错，加盟店遍布全国。
也不知道什么时候沙县小吃就突然间出现在了笔者的视野，进而是爆发性的增长，不断的看见沙县小吃的牌子出现，作为一个中餐快餐店，他没有像其他连锁快餐一样重视格调，而是通过低廉的价格和美味来打动食客，笔者也吃过几次，不能算是美味，但整体上菜速度和味道还是挺不错。
而就这样一个不错的快餐店竟然走出了国门来到了 日本 ，我们眼里非常大众甚至有点普通的沙县小吃，在日本竟然画风突变，让人有点意外。
本不起眼的沙县小吃在日本细腻、自然、留白风格的海报设计下，竟然多了几分大餐的感觉，果然人靠衣装啊。
