一口装满沥青和松香的大锅下面烧着柴火，上面冒着黑烟，工人熟练地将带着毛的猪头肉丢进锅内，不一会儿，猪头上的毛就消失了……作坊脏得如同厕所。
这个作坊位于南昌青云谱区塔子桥南路，而且一连三家。近期，因沥青和松香焚烧后的味道实在太难闻，附近的居民罗先生向记者进行了反映。昨日，在记者的介入下，青云谱区市场监督管理局等部门对三家非法加工猪头肉的黑作坊进行了查封。
据悉，沥青中含有荧光物质，所含的3.4苯并（a）芘高达2.5％～3.5％，经试验证明，3.4 苯并（a）芘是引起皮肤癌、肺癌、胃癌和食道癌的主要物质之一，用沥青处理猪头毛危害巨大，长期食用这类食品不仅会致癌，还会影响人的神经系统，导致神经衰弱、记忆力下降等。
反映
作坊用沥青加工猪头肉
附近居民苦不堪言
“每天早上五六点钟，我家附近的几个作坊就开始加工从屠宰场收购而来的猪头肉。工人们支起大灶，燃起炉火，将松香、沥青及不明液体放入锅内，并烧至滚烫。随之而来的是阵阵臭味，臭味弥漫在空中久久不散去。”罗先生告诉记者。
“我们的居住区已经变成了名副其实的‘臭味区’。”罗先生表示，他搬到这里一年多的时间里每天都是这样，臭味从每天早上延续到下午四五点，附近的居民苦不堪言。
现场
黑作坊堆满猪头肉
脏乱不堪
记者接到罗先生的反映后，与南昌市城管委直属三大队的执法人员一起来到现场。在经过几个巷子后，记者一行来到一个门牌号上写着“塔子桥南路653号”的居民房外，还未进屋便闻到阵阵臭味。
记者推开一扇木质小门发现，里面坐着一名中年妇女，近三平米的作坊内堆满了猪头肉，旁边一口装满黑色物质的锅冒起一阵阵黑烟。执法人员告诉记者，这是他们剔除猪头毛所用的沥青和松香。
“你们这里有没有办生产许可证？这些肉是从哪里收购来的，卖到哪里去？”面对记者的提问，坐在门前的中年妇女选择沉默。
在青云谱区青云镇太和村一张姓主任的带领下，记者一行穿过数条小巷后来到另一个作坊，作坊内的工人熟练地用滚烫的沥青剔除猪头毛，血水顺着地板流淌，混着煤灰和生活垃圾。不远处的另一家黑作坊也是如此。
震惊
黑窝点已存在十多年
所产猪头肉销往卤菜店
太和村的张主任告诉记者，“这三个窝点存在了十多年，加工人员都是南昌县幽兰人，他们互相认识，都是租住在这边的，并不是我们村的居民。”
附近的居民告诉记者，这些黑作坊将加工后的猪头肉卖给卤菜店，每天生产数百公斤不等。
查处
三家黑作坊
全部被查封
对此，记者向青云谱区市场监督管理局进行了反映。昨日，该局的工作人员对3家黑作坊进行了查封。
南昌市城管支队直属三大队的执法人员将与青云谱区环保局工作人员、太和村村长、洪都街办城管组成一支联合执法队，严防三家黑作坊“死灰复燃”。
