林亚新师傅——南昌喜来登酒店采悦轩中餐厅主厨，来自广东，因为觉得美食能够带给人真正的幸福感而从事厨师行业，从地道的粤菜开始，他对美食的潜心探索长达22年之久，足迹遍布全国。来到南昌这座历史之城，他又将把不同城市的美食文化和地道赣菜文化相结合，从最简单传统的菜肴开始，加入“用心”，创造出更多美食新奇迹。想了解“食物”和“美食”的区别，让林亚新师傅告诉你答案。
客家黄豆煮农家土鸡
精选农家土鸡，用黄酒和生姜将土鸡肉炒熟，加入黄豆和泉水大火熬煮，待鸡肉熟透再小火收汁，一口下去，松软嫩滑，酒香融入鸡肉香，鲜香可口。
鲜汤鄱阳湖蚌肚丝
猪瘦肉熬制原汁原味的鲜汤，将猪肚丝和蚌丝用猪瘦肉鲜汤烩制，加入青椒、红椒和泡椒，吃起来酸酸辣辣，极其爽口。
鲍汁烩柚子皮
干柚子皮经过几道秘制烹饪工艺处理，最后配以鲍汁烧制而成，吃起来淋而不烂，口感丰满。柚子营养价值很高，含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。
称心如意小炒皇
选用野生榆耳，和海参、时蔬一起大火烩制而成，入口爽脆、味道鲜美。榆耳产自中北方的山东省、甘肃、日本北海道等地，富含21种氨基酸、锌、美及丰富的维生素，是一种高蛋白低脂肪具有药用价值的食品，有补益、和中、固肾气等功效，享有“森林食品之王”的美称。
珍菌自制豆腐
精选有机黄豆、黑豆及蔬菜，自己亲手酿制成豆腐，搭配烩制好的浓香真菌，入口香软嫩滑，豆腐含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，不含胆固醇，脂肪含量也很低，常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。
采悦轩中餐厅位于南昌喜来登酒店三楼，提供传统中国美食包括正宗粤菜、赣菜、湘菜和川菜，您可尽情于温馨如家的氛围中享用新鲜食材烹制而成的地道美食。12 间私人包房分别以古代不同月份的时令植物命名，通俗亲切又不失高雅，是举办高档宴会及私人聚会的完美选择。
采悦轩中餐厅
南昌喜来登酒店三楼
营业时间：11:30-14:00 17:30-22:00
餐饮预订热线：8222 3995
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南昌喜来登酒店
中国江西省南昌市红谷滩新区红谷中大道1669号（华尔街广场）
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