农业供给侧结构性改革的一项重要任务，是促进农业一二三产业融合发展，着眼提高农业全产业链效益。
灵芝、菌菇收获后，农民直接在地头卖掉，每斤售价不过几百元；加工成灵芝产品出售，利润翻上好几倍。节假日，城里人来灵芝种植基地、食用菌棚赏景、到“中国首家灵芝全产业链可视工厂”工业游景区观看产品生产过程、购买产品、游览景区。这，就是江西仙客来生物科技有限公司（以下简称“仙客来”）一二三产业深度融合，撬动“大市场”的场景。
“仙客来”率先走种植、精深加工、销售、服务、观光一体化的全产业链，取得了提升了农业产业链整合和价值链提升、产加销游紧密衔接，企业做大做强、带动农民增收的实效。省农业厅相关负责人表示，“仙客来”一二三产业深度融合发展的探索和经验，对全省农业产业化龙头企业有着可操作性的启示。
农业产业链延伸融合
农业一二三产业融合发展的一个重点，就是实现农业产业链延伸融合，做大做强企业，增加农民收入。
“仙客来”农业产业链延伸融合新路的内涵是：向前延伸建设基地带动农户，向后延伸发展农产品精深加工。将“第一车间”建到农民地里，他们在全国10多个省（市、自治区）成立了20多个农民合作社，通过“龙头企业+合作社+基地+农户”，兴建了4万多亩灵芝、食用菌绿色种植基地，增加了农民收入。感受最深的还是农民。在九江县岷山乡大塘村农民张少兰的食用菌棚内，正在采菇、分拣、装箱的张少兰笑着告诉记者：“‘仙客来’为我们统一提供菌种、原料，提供技术、标准和收购，去年，我家食用菌纯收入达20万多元，是2015年的３倍多。”
一产向后链条延伸，就是将产品向市场需求型延伸。“仙客来”以组建的中国首家地衣菌藻院士工作站——“仙客来”院士工作站为平台，研发了25项国家发明专利和国内领先科研成果，企业芝菌产品形成了五大系列100多种产品，产品畅销全国20多个省市、港澳地区和20多个国家。有了量足质优的原材料，“仙客来”将产品精深加工作为产业链延伸融合的主攻点，产品实现了从初级加工向精深加工延伸。去年，“仙客来”产品精深加工率达80%，高出全省农产品精深加工率的30%多，产品附加值高达4倍以上。产业链通过延伸融合，使农民分享了产业融合发展的增值收益。去年，产业链里的3万多农户，人均纯收入比上年增长15%。
客观看，当前，我省农业产业链延伸融合程度低、层次浅，突出体现在龙头企业与农户利益联结机制松散，合作方式简单，没有形成稳定的购销关系和利润分配机制；有些企业在一产向二产延伸中，精深加工投入少，产品附加值低，农民没有分享到产业融合中的“红利”。农业产业链延伸发展的好局面等不来。省农业厅副厅长万国根认为，企业要与农户建立更加紧密的利益联结机制，把松散性基地建设成为紧密型、可控性基地，让农户更多地分享农业产业链延伸融合的增值收益，确保农户能持续稳定增收。重要的是，须引导龙头企业立足纵深发展农产品精深加工，提高产品附加值，使农业产业链真正延伸融合，实现企业、农民双赢。
农业一、二、三产的交叉融合
1月7日，1000多名来自上海的游客，参观了“仙客来”灵芝种植基地和采菇，观看了“中国首家灵芝全产业链可视工厂”的GMP生产过程，购买了50万元的产品。游客邹一表高兴地说：“这次参观，我们了解了博大精深的中华灵芝文化，值得。”
“我们的一二三产业交叉融合，概括说就是将种植、加工与文化、观光旅游业融合，使种植、加工与生态、文化、旅游等元素结合起来，使企业从只卖产品转化到还卖风景、观赏，卖感受、参与，卖绿色、健康，创造出新业态。”“仙客来”董事长潘新华感叹。2013年，仙客来集团投入1.4亿元，兴建了我国第一家以工、农、林三大产业产融合创建的产业园旅游国家3A级景区，建成了国际GAP庐山灵芝出口培育示范基地、国际标准GMP车间、检测中心、庐山灵芝文化馆及多个科研平台，形成了集种植生产、精深加工、科技研究、质量检测、产品销售、观光旅游、产业文化挖掘和弘扬于一体的全产业链经营。同时，“仙客来”携手九江旅游景点、酒店、特色农产品等商家，跨地域、跨行业联合200多家省内外旅行社，搭建了“互联网+”“旅游+”合作平台，使一二三产业交叉融合。去年，“仙客来”接待游客超10万人次，带动产品销售4000万元以上。
目前，我省农业一二三产业交叉融合虽然有成功探索，但一二三产业交叉融合的企业太少，大多是单一种植加工产品，没有将农业与文化、旅游业交叉融合，农业的多功能没有挖掘出来。绿色生态是江西最大财富、最大优势、最大品牌，也是江西农业发展的最大优势。如何推进一二三产业交叉型融合？省农业厅农业产业化指导处处长兰永清建议，各地要深入推进农业与旅游、教育、文化、健康养老等产业深度融合，大力发展休闲农业与乡村旅游等新业态，推动农业由单一功能向生态、养生、文化等多功能拓展，建设一批集生活、生产和生态一体的田园乡村综合体，使农区变景区，产品变商品、农房变客房，实现农耕文明的再生、农业产业的再造。同时，要鼓励企业发展多种形式的创意农业、景观农业、休闲农业、农业文化主体公园等，真正将一二三产业交叉融合。
农村一二三产业融合发展方式灵活多样，形式不拘一格。各地只要因地、因业制宜探索多种融合方式，拓展农业多种功能，延长农业产业链条，提升价值链，江西从农业大省迈向农业强省的目标一定能够早日实现。
本报记者 宋海峰
