今年1月1日起，盐业体制改革落地实施，其中放开食盐出厂、批发和零售价格，允许食盐跨区域经营引人关注。
《江西省盐业体制改革实施方案》实施一个多月后，记者走访发现，外省市食盐纷纷抢滩南昌市场，南昌市场上出现了低钠菇盐、枸杞碘盐、海藻碘盐等新品种盐，价格也各不相同，高端盐品最高达33元/罐。
品种
市场上出现竹盐枸杞碘盐等新盐品
连日来，记者在南昌几个大型超市调料区看到，盐改后，市场上的食盐种类变得更丰富，有竹盐、低钠菇盐、枸杞碘盐、海藻碘盐等很多新品种盐。
一款竹盐的外包装上称，“选取三年生的壮年鲜竹，灌入优质日晒海盐，用松木高温烧制而成，不仅清除了海盐中的重金属、污染等各类对人体有害的物质，还保留了海盐中的各类矿物质成分。同时，盐晶中又融入了鲜竹以及松木的精华部分，增加了人体必需的多种微量元素。”
某大型超市一名工作人员对记者表示，盐改后，市场上的食盐品种很丰富，消费者的选择空间更大，常见的是井盐，稍贵一些的是竹盐，还有从国外进口的高档食用盐，而枸杞碘盐属于功能性食盐。
价格
分低中高三档，高端盐每罐达33元
记者发现，现在很多商场与超市有来自上海、福建、浙江等省市的食盐卖，其中来自上海、浙江、福建等外省市的食盐，主推高端食盐。如一款枸杞碘盐320克装卖6.8元，福建某厂产的一款贡盐300克装卖6元，上海某厂产的一款食盐737克装卖33元/罐。
江西本土企业的盐产品主打的则是2元一袋500克装的井盐、3元一袋250克装的海盐等。
记者随机询问了10名正在挑选食盐的消费者，8名消费者认为目前的食盐价格“可以接受”，其中一名消费者表示，300克一袋的食盐价格两到三元可以接受。
对此，某大型卖场一销售员说，普通食盐价格和盐改前相比并没大的变化，主要分为低（每袋300克装，售价3元左右）、中（每罐300克~700克装，售价5元~19元不等）、高（每罐约700克装，售价19元~33元）三档产品，消费者可以根据自己的需求选择购买。
说法
高价食盐不一定高营养
盐改后市场上的食盐品种增多，价格也拉开了差距，作为消费者，该如何选购食盐品种呢？
江西某知名营养机构营养师范国跃认为，高价食盐不一定高营养，“盐的本质就是盐”，市场上出现的部分“营养盐”，比如加铁、加锌、加钙、加硒等盐产品，对补充相应的微量元素或许有一定的帮助，但实际效果不一定很好，想通过吃“营养盐”来补充营养元素，效果不明显。他认为，如果真的有缺微量元素问题，还是应该通过改变膳食结构来改善。
范国跃建议，消费者买盐“要选对的，不一定要选贵的”，因为有些盐宣称含微量元素，不排除有炒作概念抬高身价的可能。这些微量元素从盐里补充是否有好处，在医学上还没有定论，花高价买“营养盐”，并没有多大的实际意义。
延伸
个人开网店卖食盐尚未放开
盐改后，江西本地的网友或电商们，是否能从网上淘到全国各地的特色食用盐，或者将本地食用盐销售到全国各地呢？
对此，记者从江西盐业公司与江西省工信委了解到，盐改后食盐主要是三个方面的放开：一是食盐价格放开，二是食盐经营销售区域放开，即可以跨区域经营，三是对食盐生产企业销售食盐放开，即食盐生产企业可以直接将产品销售到终端，不必像以前一样必须经过食盐批发企业。而个人开网店卖食用盐，目前还没有放开。
此外，记者了解到，盐改后，以现有食盐定点生产企业和食盐批发企业为基数，不再核准新增食盐批发企业，因此，盐改后能从事食盐批发活动的企业只能是现有有资质的食盐定点生产企业和食盐批发企业（各级盐业公司），任何单位和个人未取得定点食盐生产许可证、食盐批发许可证，不得生产、批发食盐。（记者洪怀峰/文）
