目前，餐饮服务规范要求越来越严，有些餐饮经营者把握不好，经常因为施工不到位、厨房布局不合理等“硬伤”难以通过审批。为此，该局推出“前置介入服务”，餐饮经营者在选址筹划阶段就可提出技术指导申请，工作人员免费上门指导，对企业设计、施工和布局提出指导意见，帮助企业第一时间改正存在的问题，避免走不必要的弯路。
今年，新余学院食堂需要改造，向市市场监管局提出申请。在该局专业技术人员指导下，新余学院食堂改造比原计划少花100余万元，既符合食品安全要求，又为学校省下一笔开支。类似这样的情况，市市场监管局今年已办理62起。
食品检测实验室需要投入大量资金建设，一般企业难以承受。市市场监管局发挥质检职能，帮助食品企业严把质量关，充当食品企业的“实验室”。据统计，每年市市场监管局与近60家食品企业合作，接受企业委托，实施产品质量检测，帮其测试食品质量。
