新余市永欣林业养殖生态有限公司是一家集林业、梅花鹿及野生动物繁育观光、加工、利用为一体的大型农业产业化企业，公司位于山林丰富的高新区水西镇汉元村委五坑村小组公路旁，自有山地面积500多亩，种植杉树、果园、山茶树。养殖场面6000多平方，建有大型的梅花鹿及野生动物繁育基地。同时，公司与省内知名食品企业联手合作，注册商标“永欣情山情水”，开发出鹿肉产品、野猪肉产品、富贵鱼产品及野山茶油，当地山草丰富，水稻种植面积广，民风纯朴，方圆几十公里没有一家工厂，环境优美，非常适合驯养野生动物。公司的养殖业及种植业得到政府的大力支持。公司注册资本500万元，公司产品黄金鹿酒不仅热销新余本地，还热销周边县市。
随着人们日益提高的生活水平，也随着人民对健康生态的绿色食品追求，鹿肉产品及其他野味也越来越满足不了人们的需求，公司几年饲养了五百多头梅花鹿，生产的鹿肉香肠及鹿肉酱产品在市场上供不应求。公司初步形成了种植、养殖、农特产开发一个整体简易平台。原产品及加工产品都在形成盈利点，以现有平台为核心，扩大养殖基地，加大产品开发，带动当地农民致富，把公司产品销售全国各地。
公司经国家林业局许可，主要从事树木种植，梅花鹿养殖及鹿产口开发，永欣林业养殖生态有限公司本着以人为本，健康生态的理念，现已开发以下产品：鹿肉、驴肉、情山情水牌风干梅花鹿肉及鹿肉香肠大礼包。经过几年的发展，公司不仅是自己得到了壮大，带带动周边500多农户经济的发展。
一对下岗夫妻种树养鹿的故事
胡才永
在离城50多里的高新区水西镇汉元村委伍坑一座大山里,几万棵林木苗青葱滴翠,一座养殖场,养着几十只可爱的梅花鹿,呈现出山清水秀，鹿群跳跃奔跑,一片丰实景象.这一切都是一对下岗夫妻经过几年艰辛创业的果实。
2008年春,已是40多岁的下岗夫妻陶香莲、胡才永,面对着无文凭、无特长、无权无钱无关系、就业困难重重，两个孩子又读着医科大学，经济、人生、事业几乎面临绝路。就在这时，他们受到中央七套节目“下岗夫妻为救儿子进山养鹿的故事”的启发，夫妻俩想，为什么要光等靠政府救助呢？别人为什么能通过创业走出困境，而自己身体好有力气，为什么不能呢？这样想想，夫妻俩心里轻松多了。
说干就干。这年春天，夫妻俩把房子、彩电、冰箱等一切可变卖的东西都卖了，带着仅有的积蓄，向村民买下这座100多亩的大山，建起了简单的梅花养殖场，到东北购买了几十只梅花鹿。刚进山里，夫妻俩都不适应环境，加上起早摸黑、繁重的体力劳动、生活的拮据，夫妻俩经常晕倒。但是两个人想着女儿读书的费用，硬是上牙关、没日没夜、风雨无阻地开发着荒山，割草喂着几十只可爱的梅花鹿，饿了，泡方便面，困了，睡草棚。可是天有不测风云，由于过重的体力劳动、艰苦的生活环境双重打击下，夫妻俩先后病倒了，经济压力重又住不起院，没有医疗保险，怎么办？好在远读书的儿子回来，开了点药，打了点滴，挺住了。可是一波未平一波又起，由于夫妻俩技术和经验不足，购买来几万棵树苗都是劣质苗，栽种到山上全部死了，本来夫妻俩就面临着经济压力，这下，损失几万元的树苗款及人力费，真是天都要塌下来，死的心都有了。两个人卢想儿子、女儿，硬是咬着牙关，坚强的做下来，再次厚着脸皮向亲朋好友求助。在乡亲们的帮助下，补种上了树苗，终于给100多亩荒山披上了绿色的外衣。如今，夫妻俩种树、养鹿都积累了丰富的经验。山林长势喜人，梅花鹿膘肥体壮，鹿茸不久以后就可收获，来大山观看梅花鹿的人络绎不绝，呈现出繁荣的景象。夫妻回味着创业的艰辛，看到今天的成绩，并没有满足，在党和政府的关怀支持下，更是在劳动保障部门的帮助下，夫妻俩共参加了创业培训学习班，注册了新余市永欣林业养殖生态有限公司，向国家林业局申办了梅花鹿繁养的合法证件，准备扩大梅花鹿养殖规模，为满足新余人民绿色、健康生活而作出更大的贡献。
